اصولا فیوزها عمل حفاظت مصرف کننده های برق رو برعهده دارند و به صورت کلی فیوز به وسیله ای گفته می شود که مکانیزم ذوب شونده دارد و در قسمت داخل آن سیم نازک یا ورق نازکی قرار دارد که با بالا رفتن جریان بیش از مقداری که روی فیوز درج شده سیم داخل آن ذوب می شود و اصطلاحاٌ می گوییم فیوز سوخته است. فیوز کاردی یا فیوز چاقویی نوعی از فیوز های ذوب شونده به شمار می آید گرچه مدل های دیگری از فیوز ها نیز وجود دارد مانند فیوز فشنگی یا فیوز شیشه ای که مکانیزم اصلی آنها عین هم است و فقط در شکل ظاهری و مقدار تحمل جریان با یک دیگر متفاوت هستند.
فیوزهای چاقویی یا کاردی (Nh) با مشخصه Gg برای استفاده عمومی با مشخصه بالا هستند. این نوع فیوزها دارای خاصیت قطع بالا بوده و برای حفاظت از خط های قدرت و تجهیزات در برابر اضافه بار و اتصال کوتاه با رنج ولتاژ 500 Ac ولت (10% تلرانس) و 690 ولت Ac (تلرانس 5%) هستند. رنج جریان قطع کننده ها 120 کیلو آمپر برای 500 ولت و 80 کیلو آمپر برای ولتاژ 690 ولت است. در فشار ضعیف تنوع زیادی از این فیوزها در سایزهای مختلف وجود دارد که از Nh000 تا Nh4 و از ولتاژ 2 آمپر تا 1250 آمپر مختلف هستند.
سازندگان جنس بدنه فیوز کاردی را سرامیک انتخاب می کنند به دلیل اینکه سرامیک ها دارای مقاومت و تحمل بالایی در برابر فشار داخلی و شوک های حرارتی هستند. رابط درونی این فیوز کاری معمولا از سطح مسطح نقره و برنج ساخته شده اند که درون محفظه ای پر شده از براده های سرامیک، پودر چینی، خاک نرم کوارترز و ماسه جهت جلوگیری از جرقه و حفاظت فیوز قرار دارند که سازندگان طبق استاندارد IEC 60269 آن ها را انتخاب می کنند.